Підсумки

О Прості речовини утворюються з атомів одного хімічного елемента.

О Складні речовини утворюються з атомів різних хімічних елементів.

О Складних речовин існує набагато більше, ніж простих.

Сторінка ерудита

Зі складною речовиною цукром (сахарозою) додаткове знайомство не потрібне. Смак цієї речовини, колір, здатність розчинятися у воді тобі добре відомі. Ці властивості зумовлені молекулами цукру, кожна з яких містить 12 атомів Карбону, 22 атоми Гідрогену й 11 атомів Оксигену. Склад молекули цукру записують С₁₂Н₂₂О₁₁ і читають «це-дванадцять-аш-двадцять два-о-одинадцять». Тобто одна молекула цукру складається аж із 45 атомів!

Перевір свої знання

1. Які речовини називають простими? Наведи приклади. 2. Які речовини називають складними? Наведи приклади. 3. Поясни, чому складних речовин більше, ніж простих. 4*. Із трьох хімічних елементів - Карбону, Гідрогену та Оксигену - утворені молекули багатьох речовин, серед яких спирт (С₂Н₅ОН), глюкоза (С₆Н₁₂0₆), цукор (С₁₂Н₂₂О₁₁), жир (С₅₇Н₁₁₀Об). Як ти можеш пояснити існування таких різних речовин? Адже всі вони утворені атомами одних і тих самих хімічних елементів.

§ 5. Поняття про чисті речовини та суміші

Поділ речовин на прості та складні не єдиний. Їх поділяють ще на чисті речовини і суміші (мал. 15).

Мал. 15. Чисті речовини (а, б) та їхня суміш (в)